Pourquoi nous choisir?
Produits de haute qualité
Ses produits dominent le marché intérieur, respectant les normes de qualité pharmaceutique, complétant le dépôt national des excipients pharmaceutiques et obtenant des permis de production alimentaire. Fort engagement envers la qualité avec la certification IS09001 et la licence de production alimentaire.
Applications diverses
Après 8 ans de recherche et de développement par l'équipe fondatrice de l'entreprise, la société a formé plusieurs séries de produits, notamment la polyvinylpyrrolidone (PVP-K), la crospovidone (PVPP), la N-vinylpyrrolidone (NVP), des polymères dotés d'excellentes propriétés telles que le copolymère VP/A, Copolymère binaire PVP/A et povidone-iode (PVP-l). Les produits ont diverses applications dans diverses industries.
Expérience riche
Dédié à un contrôle de qualité strict et à un service client attentif, notre personnel expérimenté est toujours disponible pour discuter de vos besoins et assurer l’entière satisfaction du client.
Des prix compétitifs
Nous proposons des prix compétitifs sans compromettre la qualité, rendant nos produits accessibles à un large éventail de clients.
Définition de la PVPP pour les boissons
PVPP est l'abréviation de polyvinylpolypyrrolidone qui est une version polymérisée et insoluble dans l'eau/la bière du composé soluble PVP (polyvinylpyrrolidone), un polymère de type nylon qui a une affinité encore plus élevée pour la liaison chimique avec les polyphénols que les protéines présentes dans la bière. Cela confère au PVPP pour boissons d'excellentes propriétés en tant que stabilisant chimique pour la bière. Si du PVPP finement granulé et à grande surface spécifique est dispersé dans la bière, une très forte proportion de polyphénols dissous dans la bière se lieront au PVPP pour les particules de boissons, pour ensuite être filtrées. Les brasseurs souhaitent éliminer ces polyphénols car ils réagiraient avec le temps avec les protéines de la bière, formant des complexes insolubles qui rendraient la bière trouble. Ce type de stabilisant est appelé adsorbant.
Nom chimique : Crospovidone
Nom CTFA : PVPP
N° CAS : 9003-39-8
Formule moléculaire : (C6H9NO)n
Polyvinylpyrrolidone CrosslinKing
Nom chimique : Polyvinylpyrrolidone
Nom CTFA : PVP
N° CAS : 9003-39-8
Formule moléculaire : (C6H9NO)n
Nom chimique : Crospovidone
Nom CTFA : PVPP
N° CAS : 9003-39-8
Formule moléculaire : (C6H9NO)
Avantages du PVPP pour les boissons
Le PVPP a une valeur particulière pour diminuer l’amertume indésirable des vins blancs. Il est généralement ajouté relativement tôt dans la maturation. Il est également efficace pour prévenir le brunissement oxydatif et éliminer ses sous-produits bruns des vins blancs. Les PVPP pour boissons sont des matériaux solides qui sont ajoutés à la bière, généralement après une filtration primaire, pour lier (adsorber) les composés qui produisent du trouble. Diverses substances présentes dans la bière peuvent se combiner à mesure que la bière vieillit pour produire des particules suffisamment grosses pour réfléchir la lumière et provoquer une turbidité.
Réduction des microparticules perdues
Dans les cycles de régénération PVPP classiques, environ {{0}},3 à 1 % de la PVPP est généralement perdue au cours d'une seule analyse. Dans un contexte industriel, cela peut représenter plusieurs kilogrammes de particules à chaque cycle de régénération du PVPP. Les particules qui glissent à travers le système de filtrage PVPP sont retenues en aval dans des filtres pièges. Au contraire, la technologie Pall CBS à lit fixe réduit les pertes de PVPP à un niveau non détectable. La perte de PVPP pour les boissons est inférieure à 0,3 % sur 1 000 cycles de régénération, réduisant les taux de perte de particules de PVPP d'un facteur de plusieurs milliers, par rapport aux systèmes conventionnels.
Technologie avantageuse et facilité d’utilisation
Dans le PVPP pour boissons, l'interaction contrôlée des différentes colonnes et la possibilité de faire fonctionner un bypass régulé permettent un réglage précis de l'effet de stabilisation. Différentes recettes spécifiques au client peuvent être facilement programmées dans le système, permettant à l'utilisateur de traiter diverses exigences de production en appuyant simplement sur un bouton. Grâce à la conception compacte de la cuve de l'unité, les coûts de nettoyage sur place (CIP) et les pertes de bière sont considérablement réduits par rapport à l'utilisation traditionnelle du PVPP ou aux technologies alternatives de stabilisation de la bière.
L'adsorbant pour boissons est un stabilisant 100 % polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) très efficace. Il est optimisé pour un usage unique, seul ou en association avec d'autres stabilisants, afin d'offrir un moyen très efficace de prévenir le voile non biologique dans tous les types de bière. La formation de trouble non biologique résulte principalement de la liaison hydrogène entre les protéines produisant du trouble et les constituants polyphénols de la bière. Pour atteindre la stabilité colloïdale, il est nécessaire de réduire ces complexes protéine/polyphénol ou d’empêcher leur formation. Cela peut être fait en réduisant les polyphénols, les protéines, ou les deux, problématiques.
Notre polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) de qualité supérieure est un ingrédient essentiel dans l'industrie des boissons et pharmaceutique, améliorant la qualité et les performances des produits, tout en prolongeant la durée de conservation et en réduisant les coûts.
L'utilisation du PVPP pour l'industrie des boissons a révolutionné la manière dont la bière et le vin sont produits et conservés, augmentant ainsi leur qualité et leur durée de conservation.
●Améliore et prolonge la couleur et la saveur de la bière, améliorant ainsi l'expérience utilisateur.
●Empêche la décoloration des vins, contribuant ainsi à un attrait visuel plus élevé.
●Enrichit la saveur et l'arôme des vins rouges, offrant une expérience sensorielle remarquable.
Comment fonctionne le PVPP pour les boissons ?
Le PVPP est un polymère réticulé de PVP, une substance largement utilisée en médecine par exemple. Par réticulation, la molécule devient insoluble, de sorte que la PVPP peut être complètement éliminée une fois qu'elle a rempli sa tâche technologique.
Le PVPP pour boissons possède une grande surface sur laquelle les polyphénols formant un voile sont liés par une forte liaison hydrogène. Les particules de PVPP pour boissons adsorbent les polyphénols présents dans la bière et les éliminent.
Le PVPP pour boissons peut être utilisé comme matériau à usage unique, de sorte qu'il soit jeté après chaque utilisation. Cependant, il existe également des PVPP régénérables. Dans des filtres PVPP spécifiques, les particules sont retenues et après adsorption des polyphénols, la PVPP pour boissons peut être débarrassée des polyphénols adsorbés ci-dessus en la lavant avec une solution caustique.
Ajouté au moût ou au vin, le PVPP pour boissons élimine certaines substances phénoliques responsables du brunissement ou des déviations organoleptiques de certains vins.
Le PVPP pour les boissons est insoluble. Il fixe les substances responsables du brunissement des vins, et fixe également certaines molécules qui ajoutent de l'amertume au goût du moût ou du vin.
Le PVPP pour boissons est formé de macromolécules organisées en réseau. Il agit en adsorbant les polyphénols oxydés et oxydables, en formant des liaisons entre le groupe hydroxyle phénolique et une liaison amide du PVPP, éliminant ainsi la couleur brune.
Le jus de pomme non stabilisé (cidre non fermenté clarifié par centrifugation et filtration) a été traité avec diverses quantités de bentonite, de gel de silice ou de polyvinylpolypyrrolidone (PVPP pour boissons). L'efficacité de ces adsorbants a été évaluée par des mesures de la protéine haze-active (HA) et du polyphénol HA. La bentonite s'est avérée très efficace pour éliminer la protéine HA, éliminant environ 92 % au niveau de traitement le plus élevé, tandis que le gel de silice n'en éliminait que 25 % environ. La bentonite et le gel de silice ont eu peu d’effet sur le polyphénol HA. Le PVPP pour boissons a éliminé pratiquement tout le polyphénol HA au niveau de traitement le plus élevé et a quelque peu réduit la protéine HA. Ces résultats sont assez différents de ceux obtenus précédemment avec la bière mais peuvent s'expliquer par les grandes différences de rapport protéines/polyphénols entre les deux boissons.
Le PVPP pour boissons est un agent clarifiant synthétique de haut poids moléculaire composé de monomère réticulé de polyvinylpyrrolidone. Le PVPP est utilisé depuis longtemps dans l’industrie des boissons comme adsorbant de polyphénols. Bien qu'on l'appelle un agent de collage « de type protéique », la PVPP insoluble n'interagit qu'avec quelques groupes réactifs. Par conséquent, le PVPP pour boissons est utilisé pour lier et éliminer les composés phénoliques plus petits tels que les catéchines et les anthocyanes, responsables du brunissement et de l'amertume des vins. Cependant, le PVPP pour boissons, ainsi que le charbon de bois et la caséine, peuvent éliminer le resvératrol, un composant qui confère certains bienfaits pour la santé (Castellari et al., 1998). Le niveau d'utilisation typique de PVPP pour les vins varie de 1 à 6 lb (1000 gallons)−1 (ou 0,12 à 0,72 g L−1).
Le PVPP est utilisé pour réduire les substances phénoliques – principalement les tanins – afin de diminuer l'astringence et l'instabilité de la bière. Le PVPP pour boissons est utilisé comme agent stabilisant en raison de sa capacité à se lier aux polyphénols actifs. La PVPP pour boissons a une structure similaire à la chaîne de proline liée peptidiquement. L'ajout de PVPP a un effet explicite sur les quantités de polyphénols dans les bières finies. L'application de PVPP pour les boissons à la fin de l'ébullition du moût est liée à une diminution considérable des polyphénols totaux, des flavanoïdes et des proanthocyanidines actives dans le voile dans les bières finies. Une diminution prononcée des proanthocyanidines actives dans le trouble, soit relativement 40 % par rapport à la bière de référence, peut déjà être constatée après un court temps de contact de 3 minutes pendant l'ébullition du moût. Un temps de contact de 5 min entraîne une élimination moins efficace des proanthocyanidines actives dans le voile.
L'effet du traitement PVPP pour Boissons s'exprime également par la forte diminution du pouvoir réducteur des bières D et E obtenues. Ceci peut se traduire par une stabilité aromatique diminuée de ces bières. On s'attend à ce que les flavanoïdes présents dans la bière éliminent les espèces actives d'oxygène et empêchent l'oxydation des composants de la bière pendant le stockage. Les polyphénols de malt et de houblon suppriment la formation de carbonyles vieillissants pendant le processus de brassage et lors du stockage de la bière. En particulier, les polyphénols tels que la catéchine et la procyanidine B-3 (deux flavanoïdes) agissent comme de puissants antioxydants, protégeant ainsi d'autres composants de l'oxydation. Enfin, les niveaux de protéines sensibles semblent également être affectés dans les bières finies par le traitement au PVPP pour Boissons en fin d'ébullition du moût. L'ajout de PVPP dans le processus en amont n'a aucun effet négatif sur le goût de la bière fraîche. Malgré le pouvoir réducteur plus faible des bières traitées au PVPP, en corrélation avec leur référence, les scores de vieillissement étaient similaires à ceux de la bière de référence.
Que fait le PVPP pour les boissons dans le vin ?
Le PVPP pour boissons est un polymère synthétique utilisé pour réduire le niveau de composés phénoliques associés au brunissement et à l'astringence du vin blanc. Il peut également être utilisé pour éliminer la couleur rose et les composés précurseurs du rosé dans les vins blancs. Le PVPP pour boissons est pratiquement insoluble dans le vin et absorbe les composés phénoliques de faible poids moléculaire, notamment les anthocyanes et les catéchines. Le PVPP pour boissons est un agent de collage doux qui préserve l'arôme du vin, contrairement à certains autres agents de collage. Lorsqu'elle est utilisée pour réduire la couleur des vins blancs, la combinaison avec du carbone est plus efficace dans de nombreux cas, car elle contribue à la clarification des particules de carbone. Le PVPP n'est pas couramment utilisé dans les vins rouges, cependant, il peut réduire l'amertume et éclaircir la couleur. Dans de nombreux cas, la PVPP pour les boissons peut également réduire certains mauvais goûts et amertume.
●Préparation d'une solution mère à 10 % p/v pour les essais de clarification en laboratoire. Ajoutez 10 ml d'éthanol à 96 % à environ 80 ml d'eau distillée. Ajoutez 10 g de PVPP. Remuer pour préparer une bouillie bien mélangée et porter au volume avec de l'eau distillée dans une fiole jaugée de 100 ml. Bien mélanger.
●Réalisation et évaluation d'un essai en laboratoire Un ml de solution mère à 10 % p/v ajouté à 100 ml de vin représente un taux d'addition de 1 000 mg/L. Les plages typiques à évaluer sont de 100 à 800 mg/L pour les vins blancs et 100 mg/L. à 450 mg/L pour les vins rouges. Lorsqu'il est utilisé pour réduire l'astringence, le taux de collage approprié est déterminé par évaluation sensorielle. Lorsque le PVPP pour boissons est utilisé pour éliminer la couleur brune et la couleur rose, la sélection du taux de collage approprié peut être facilitée par les résultats des lectures du spectrophotomètre, ainsi que par un examen visuel.
●Ajout en cave Pesez avec précision la quantité requise de PVPP pour les boissons et réalisez une bouillie avec un volume minimal d'eau distillée. Ajouter lentement le coulis en mélangeant au vin, laisser décanter quelques jours, puis filtrer avec de la terre ou un tampon.
Notre usine
Zhejiang Retron Biotech Co., Ltd. (appelée Retron Biotech) est située dans la ville de Tianzi Lake, dans le comté d'Anji, qui est le premier comté de Chine à recevoir le « Prix des Nations Unies pour l'environnement de l'habitat » et connu sous le nom de « Hangzhou ». Jardin à l'arrière". Retron Biotech a été créée en avril 2021, couvrant une superficie de plus de 5,3 acres avec un investissement total de 28 millions USD. Il s'agit d'une entreprise technologique spécialisée dans la recherche et le développement, la production, les affaires nationales et étrangères et les services techniques d'application de matériaux polymères.
L'entreprise a obtenu la certification du système de gestion de la qualité ISO 9001, la certification du système de gestion de l'environnement ISO 14001 et la certification du système de gestion de la santé et de la sécurité au travail ISO 45001. Ses produits dominent le marché intérieur, respectant les normes de qualité pharmaceutique, complétant le dépôt national des excipients pharmaceutiques et obtenant des permis de production alimentaire. Les produits PVPP et PVP-K30 de la société ont atteint les versions les plus élevées des normes EP10, USP43 et CP2020 des pharmacopées internationales.
Notre certificat
Guide FAQ ultime sur le PVPP pour les boissons
étiquette à chaud: pvpp pour les boissons, Chine pvpp pour les fabricants de boissons, fournisseurs, usine, adsorbant pour la préservation des nutriments des boissons, adsorbant pour la recherche sur les boissons, Adsorbant pour la satisfaction du client pour les boissons, adsorbant microbiologique de contrôle pour les boissons, adsorbant de production organique pour les boissons, adsorbant de vin
